2012年9月23日 星期日

台北 -- [中式料理] 金峰魯肉飯 (近南門市場)

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就在每年過年總是會成為電視新聞辦年貨焦點的南門市場旁,
一家賣著魯肉飯的店家前,總是排滿了等著內用外帶的人群,
對於中式米食總是沒有太大興趣的我,今天也不知道哪來的興頭,
「晚上就去吃金峰魯肉飯吧!」,我跟阿簡這麼提議著。

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傍晚五點多,已經亮起招牌的金峰魯肉飯前已經排起了小小人龍,
手拿點菜單,店員吆喝著我們進入店內,
只用透明的塑膠布遮擋著四周,雖然有冷氣放送,
但是壁上的電風扇還是吹不走大火燒烤的鍋爐所散發出的熱氣。

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菜單上頭寫著的大多都是魯肉飯、小菜、湯類等台灣小吃,
隨意點了幾樣,便當作今天的晚餐了。

等待的同時,店員不斷地講著每一桌客人的點單,「一大飯、一豆、一趖」,
像是講著密語一般,既快又大聲地向鍋爐前吆喝著,
雖然不在南門市場中,不過在這用餐的氣氛像極了傳統市場。

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魯肉飯 (大,45元),在物價狂漲的現在,似乎連大碗也都不大碗了,
簡單的白米飯上淋著魯肉汁,白色的米飯也因為吸收了湯汁而染成褐色。

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扒了一口,上頭的肉臊中比較特別的是有豬皮的小丁,
所以除了肉末之外,吃起來還多了一些Q彈感,
和台北一般魯肉飯相比,口味也比較偏甜一些,較接近南部魯肉飯的口味。

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滷蛋 (10元) 雖然有滷透,但感覺滷得過久或是加熱過久,
所以蛋白吃起來偏硬而失去彈性。

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豆腐 (20元) 比較特別的地方是加入甜辣醬,不知道這是不是也是南部吃法?
總是吃慣了淋上醬油膏的豆腐,換上了甜辣醬,平凡的豆腐吃起來似乎也有些不同。

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鼎邊趖 (50元) 剛送上來的時候,我倆直覺都是「你送錯了吧?」,
清淡的湯中有著數種不同的丸子,中間漂著兩片白白的東西,
先入為主地就覺得這是一碗丸子湯吧!  丸子應該是現成的,口味無奇,
倒是這兩片鼎邊銼,完全沒有味道、顏色特白,
口感像是已經放乾了的粿條,味道怎樣都跟在基隆吃的差很多…

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沒幾分鐘就解決了今晚的一餐,店門口的人龍也越來越長,
或許自己本來就是個不愛米飯的人吧~ 金峰魯肉飯還是沒抓住我的胃。

 

 

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