之前看食尚玩家介紹輔大夜市的時候,意外被這看似鬆餅的格子Q給燒到,
不過輔大夜市離我家實在是太遠了,為了格子Q山長水遠地跑去吃,
似乎不太符合經濟效益,不過我等啊等的,終於等到公館也開了分店,
這下子總算不用大老遠的跑去輔大夜市,也可以吃到朝思暮想的格子Q囉~
在網路上查了查,郝小妹格子Q應該就在陳三鼎的對面,
但大概是人潮有夠多的陳三鼎讓我在這個小小的十字路口迷失了,
張望了好一會兒,才在對面的橘菓子前發現它的蹤影,
雖然郝小妹格子Q在輔大夜市是排隊人氣熱門店,
但到了公館,馬上被陳三鼎的超強人氣給比了下去…
這家小店鋪一共有四個烤盤在烤格子Q,應付目前的人潮還算是綽綽有餘。
格子Q是要放涼之後才好吃,據曾經在輔大夜市排格子Q的同事說,
雖然拿到的格子Q有用電風扇吹涼,不過還帶點溫度的格子Q吃起來有些糊糊的,
那口感就像是還沒有完全烤熟的麵糊一般,所以記得一定要放涼之後再吃。
格子Q一共有八種口味,原味、草莓煉乳、焦糖、紅酒蔓越莓、焦糖奶綠、
黑糖葡萄、巧克力、番茄起士,每一種都是35元,三片100元。
買了三片,第一片是焦糖口味,因為是用鬆餅機烤得,所以外觀上真的很像鬆餅吧!
不過它真的不是鬆餅,因為鬆餅可沒有像格子Q那樣軟而Q彈,
瞧瞧我用手一捏格子Q他就這樣凹成了一個圓弧。
焦糖口味的吃起來有淡淡的甜味,口感介於波提甜甜圈與炸雙胞胎之間。
紅酒蔓越莓格子Q則是染上了粉紅色,蔓越莓果乾就藏在這格子Q中,
聞起來帶有莓果香氣,細細咀嚼就會發現有些紅酒味道在口中蔓延開來,
咬下蔓越莓果乾,酸中帶甜的滋味讓甜味居多的格子Q多了些不同的味道。
細看的話,還可以看到格子Q上有些糖粒,但吃起來一點也不會過甜,
雖然個頭小小,不過早上吃一個就讓人挺有飽足感的。
最後一個是巧克力口味的格子Q,上頭分布的黑點點可不是燒焦了,是巧克力屑喔!
格子Q的斷面圖,麵糰中充滿了孔洞,所以口感綿密而有彈性,
中間還可以吃到一些巧克力粒,口味不甜,比較多的是可可香氣。
基本上我覺得郝小妹格子Q有點像是風靡一時的波提甜甜圈的翻版,
不過甜度較低、形狀不同,同樣35元,大小就有差了,
喜歡吃波提甜甜圈的人,下次看到格子Q,不妨買一個來試吃比較看看。
- 郝小妹格子Q (公館店)
地點:公館大學口,陳三鼎青蛙撞奶旁邊,橘菓子前面
價格:每個35元 - 用餐日期:2012/07/01
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