離開了官田的菱角水田，準備前往下一站，
途中的大片綠地讓人眼前一亮，「這是哪裡呢？」，
瞥見路旁一個陌生的標示「總爺」，一個完全陌生的地名，
按捺不住滿腹的好奇，決定下車去探探究竟。
悉心整理的綠草地後是洋溢著日式風情的建築，
適逢和風文化季的總爺藝文中心，掛滿了在風中飄盪的鯉魚旗，
和煦的陽光照得人暖洋洋的，散步，我想最適合這個午後。
總爺藝文中心原是明治製糖株式會社的總社所在，
曾經興盛一時的麻豆總爺糖廠，締造出麻豆百年的繁盛榮光，
雖然糖業的輝煌歲月早已走入歷史，
但漫步在總爺，彷彿還是能窺見當年富庶興盛的糖業風華。
入門後右手邊的紅樓是麻豆總爺糖廠的主辦公室，
今日為藝文展覽空間， 時常舉辦藝術家的作品特展，
走在日式的木質地板上，聞著木頭散發出的天然香氣，
細細品味著名家之作，漫步總爺的午後是豐富心靈的藝文時光。
左前方的招待所是日本京式二樓木構建築雅屋，
原本是糖廠俱樂部的它，散發著傳統和式木屋的典雅風情。
鳥居之後，是來往糖廠辦公室間的綠色隧道，
兩旁的樟樹與茄冬樹形成一條綿延綠意，
走在石板小路上，呼吸著糖廠內的昔日風華。
還沒走完綠色隧道，腳步卻已經來到了景觀台前，
悠揚迴盪的樂音指引了它來自的方向，
一首又一首，一曲接一曲，
踩著音符流過的軌跡，我來到了舞台邊。
彷彿跟著樂聲一起張嘴大聲唱的是調皮的青蛙，
舞台上流瀉而出的是小提琴與薩克斯風合奏的悠揚樂音，
偶爾加入人聲演唱，讓人聽著也不禁跟著哼上幾句。
老樹後的綠蔭是遊人聽歌歇腳的地方，
但我更愛一邊漫步總爺，一邊聽著優美的樂音，
感受著總爺裡的暖陽、微風、綠意，以及難得的悠閒心情。
舞台後是創意小舖與一方水池，
水池邊的男孩女孩或坐或臥，自在的模樣就像幅畫，
但這裡的遊人又何嘗不是這樣呢？
走著，腳步來到了顏水龍紀念館。
顏水龍先生是台南下營人，致力推動台灣工藝美術，
紀念館內陳列了他許多描繪台灣景物的作品，
走在紀念館內，也走在台灣各地人文風光的縮影中。
漫步總爺，是種怡然自適的悠閒，
踏著緩慢的步調，細細地感受這塊土地上一草一木，
就連呼吸著的空氣，似乎也都變得不同。
順著棧道的指引，我們來到了廠長宿舍，
傳統的日式木造建築暈染出往日的和味濃情，
踏在石板上的腳步也跟著輕了起來，寧靜的是這裡的空氣，
一動，彷彿就會漾起一圈又一圈的漣漪。
到訪總爺藝文中的時候，這裡正好舉行著和風文化季，
輕巧地脫去了鞋．整齊地擺放在門口玄關，
像是到了日本人家作客一般，準備踏入日式氛圍。
還無緣欣賞神樂舞蹈表演，但先見到了傳統面具「假面」，
假面是日本傳統工藝與民俗活動的展現，
一張張不同面容與表情的假面，由舞者將神樂精神展現。
總爺的午後，草地上是玩球追逐的孩子們，
看著他們天真無憂的面容，讓人臉上也不禁浮現笑容，
與總爺的意外相遇，是這趟旅行的意外禮物。
帶著總爺藝文中心的悠然綠意，繼續發現台南風情。
- 總爺藝文中心
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地址： 臺南市麻豆區南勢里總爺5號
電話：行政辦公室 (06) 571-8123、(06) 571-8088，園區 (06) 571-4761
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參觀費用：免費
園區開放時間：週一~週日 09:00~17:00
館室開放時間：週三~週五 09:00~12:00、13:00~17:00，週六及週日 09:00~17:00 - 拜訪日期：2014/11/01
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